[摘要] 当前，万达城2015中国(合肥)龙虾节“万人龙虾饕餮宴”食客征集活动，正在合肥报业传媒集团旗下各报网火热进行中。一年一度的龙虾节，俨然成为合肥市民参与多的节庆活动之一。
当前，万达城2015中国(合肥)龙虾节“万人龙虾饕餮宴”食客征集活动，正在合肥报业传媒集团旗下各报网火热进行中。一年一度的龙虾节，俨然成为合肥市民参与多的节庆活动之一。借助龙虾节庆平台，合肥市积极完善龙虾产业链条，促进龙虾养殖、加工业发展，并以此为契机，加快环巢湖渔业转型升级，深入推进生态渔业发展。
近年来，我市依托巢湖区域，大力发展稻田综合种养，“上粮下渔种养型”生态渔业已初具规模。与此同时，我市虾蟹混养净水型生态渔业也在稳步发展。形成了以庐江鸿润养殖有限公司、天河蟹业等为代表的一大批规模养殖企业，虾蟹混养实现了“一水双用、虾蟹双收”。“通过此种模式，合肥河蟹的品质显著提高，‘黄陂湖’、‘天湖’等品牌河蟹纷纷在国际、国内市场崭露头角。”市畜牧水产局有关负责人称。
要产量高更要环境好，合肥“人放天养增殖”型生态渔业成效明显。通过运用生物操纵技术，向巢湖大量投放具有吞食蓝藻、净化水质功能的鲢、鳙鱼，努力遏制巢湖蓝藻，同时促进了渔民增收。为争取农业综合开发项目，我市已在巢湖岸边建成了全市池塘循环流水高产高效生态养殖示范基地，通过添加气提式增氧推水和废弃物收集处理等设备，对鱼类排泄物和残剩饲料进行收集和再利用。
随着人们生活水平提高，合肥都市休闲观光型生态渔业得到蓬勃发展。近年来，我市紧抓环巢湖观光大道建成通车的契机，以巢湖区域丰富的水资源为载体，集渔业、旅游、观光、垂钓娱乐为一体的休闲渔业，在环巢湖区域蓬勃发展，开辟了渔业增效、渔民增收的新渠道。
合肥龙虾节连年举办，不仅“惹火”了龙虾餐饮业，而且让以龙虾为代表的水产品加工出口有序发展。当前，我市加工出口高效性生态渔业势头强劲。合肥依托龙虾、银鱼、白米虾等水产品，使水产品加工业迅速崛起，一路高歌猛进，打造了合肥水产品加工业的品牌，竖起了安徽水产品加工业的一面旗帜。“富煌”等现代化大型水产加工规模企业充分发挥龙头企业对健康养殖基地的带动作用，在合肥尤其是环巢湖区域已呈“榕树效应”，形成规模园区，水产品加工产值超过12亿元，出口创汇3000多万美元。
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